Pudim de Doce de leite

O doce de leite é um doce muito popular no Brasil e em Brasília não é diferente. Ele é um dos ingredientes mais usados em diversos pratos, principalmente nas sobremesas. Uma receita muito simples e deliciosa que pode ser feita com doce de leite é o Pudim de Doce de Leite com Calda de Frutas Vermelhas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 300g de doce de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a calda:

• 1 xícara de frutas vermelhas (morango, amora ou framboesa)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter um creme homogêneo.
2. Coloque o creme em uma forma de pudim e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
3. Deixe esfriar e desenforme.
4. Para a calda, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que a calda engrosse.
5. Quando estiver pronta, despeje a calda sobre o pudim e sirva.

Essa receita é perfeita para quem quer experimentar um pouco da culinária da Brasília em padarias, restaurantes, confeitarias e salas gourmet. O doce de leite é um ingrediente marcante na gastronomia da cidade, e quando combinado com a calda de frutas vermelhas, cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos.

Sugerimos que o doce de leite seja diversificado, já que existem variações do produto para diferentes receitas de sobremesa. Por exemplo, o doce de leite tipo uruguaio é muito indicado em receitas de bolo que levam coberturas de chocolate meio-amargo. Use o doce de leite e harmonize com receitas incríveis em sua cozinha.

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